La Dott.ssa Brufani si è laureata in Medicina e Chirurgia nel 1998 presso l’Università degli Studi “La Sapienza” di Roma e ha conseguito la Specializzazione in Endocrinologia e Malattie del Ricambio presso lo stesso Ateneo. Ha effettuato formazione ultra-specialistica presso l’Università di Oxford (“The Oxford Centre for Diabetes, Endocrinology and Metabolism”), svolgendo attività clinica e di ricerca nell’ambito delle patologie ipotalamo-ipofisarie. Ha lavorato numerosi anni presso l’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma, acquisendo esperienza nell’ambito dell’endocrinologia pediatrica e dell’obesità in età pediatrico-adolescenziale; a seguire ha lavorato presso l’Ospedale Maggiore di Bologna perfezionando la sua attività clinica nell’ambito del diabete gestazionale e delle endocrinopatie in gravidanza. Attualmente lavora in qualità di dirigente medico ospedaliero e di specialista in libera professione focalizzando la sua attività clinica anche sulle problematiche endocrino-metaboliche delle donne in età fertile, in modo particolare diabete in gravidanza e patologie tiroidee in gravidanza.